行业新闻
  • 微信开店卖咖啡了!

    微信开店卖咖啡了!

    日期: 2017/08/30 | 分类: 行业新闻

    2017年8月28日,微信在广州总部开了品牌形象店,店名叫WeStore,有咖啡厅、周边店,以及我们熟悉的“微信元素”都变成了纪念品。 不过,暂时只对腾讯员工和访客开放。 目前在广州T.I.T创意园腾讯B4,会看到一面落地窗,里面是WeStore的咖啡厅、文化展示厅和周边店。绿色、极简设计、红包系列,一些微信产品的重要功能和理念都能够在店面设计里感受到。 微信IP也被做成各种周边产品,比如红包抱枕、微信气泡狗玩偶、大黄脸冰箱贴等。另外,微信自己研发的电子相框——微信相框是其中唯一的数码周边产品。 而周边店加咖啡厅这种形式,不禁会让人想起靠周边赚钱的日 […]

  • 辛苦建立的餐饮品牌在食品安全上栽了跟头,你还不重视危机公关?

    辛苦建立的餐饮品牌在食品安全上栽了跟头,你还不重视危机公关?

    日期: 2017/08/25 | 分类: 行业新闻

    近年来食品安全问题频频发生,不仅国内的不少知名品牌遭遇信任危机,例如一笼小确幸,连一向监管严格的欧洲都出现了含有杀虫剂氟虫腈的“毒鸡蛋”。 喜茶一开,全发疯。面包新语一关,全吐槽。 餐饮界的“开关”到底在哪里? 最近餐饮界有两件热门的事。 一边,喜茶在不停地开店,去到哪个城市,哪个城市的臣民就狂欢。8月12日刚去了北京,北京民众也致以3~4小时排队的最高礼节来欢迎它的到来。 另一边,面包新语连连关店,南昌、无锡、福州全关,二三线城市统统撤离,皆因老鼠不爱大米移情别恋了面包,卫生问题频频爆发,恶心到了消费者。 一开一关,一喜一怒,真正展现了餐饮极端的两 […]

  • 餐饮行业的发展离不开软件的支撑

    餐饮行业的发展离不开软件的支撑

    日期: 2017/08/20 | 分类: 行业新闻

    随着食品安全事故的频发,报纸制作的包子,麻辣烫里添加罂粟粉,地沟油小炒等等,让国民对餐饮行业的食品安全直线下降,食品安全是我们大家最为关心的问题,但是因为监管不力,事故频发,做为普通老百姓也是无能为力。 近日,北京市将发布官方的“餐饮点评App”,可实时直播北京市餐厅后厨,使食品的制作过程公开透明。同时,消费者还可通过App对餐厅进行评价,评价内容包括餐厅环境、服务品质、菜品、后厨环境等。 据市食药监局餐饮服务监管处负责人说,“北京阳光餐饮App”将覆盖北京市所有取得食品经营许可证的餐饮企业。“现在这款手机App已经开发完毕,下一步是统一换标识,在各 […]

  • 香港餐饮业的管理制度,值得我们学习

    香港餐饮业的管理制度,值得我们学习

    日期: 2017/08/14 | 分类: 行业新闻

    我们都知道香港人均GDP一直处于世界排名高端,在90年代失业率一直在0.4%左右。绝大多数酒楼生意都非常好,可以用车水马龙、门庭若市来形容。每逢周末和公众假期,餐厅候位牌都要发二三百个!虽然现在广东地区部分餐饮业也是如此,但不是每家每户都是这样,为什么能够如此分明呢?去过这些厅吃过的,便会感受到餐厅从外面看差距不会太大,但进入餐厅里不论是环境,卫生,出餐速度体验确实相差较远。 据了解:香港的酒楼有一套严格、科学的管理制度,无论是部门经理还是主管、领班、员工都有明确的岗位职责。酒楼员工按照岗位规范和程序进行操作,每道环节一环扣一环,客人能感受到规范周到 […]

  • 餐饮的下一个趋势,“返璞归真”

    餐饮的下一个趋势,“返璞归真”

    日期: 2017/07/31 | 分类: 行业新闻

    餐饮O2O在过去的2016年已是风风火火的一年,而2017年依然势不可挡。一些热极一时的模式如团购、外卖等,仍将继续盛行,自助点餐、餐饮预订、美食交友等也将继续“生根发芽”。O2O崛起为不同规模餐饮机构提供了以流量为主的支持,有效带动了餐饮行业整体增收。现在,餐饮业已经呈现出智能化发展趋势,从运营、推广到供应链、生产等各个环节,都变得更科学高效。 除了普遍使用的ipad、微信点餐,以及已经出现的机械人餐厅等,2017年的餐厅智能化将有进一步拓展的趋势:电子屏代替迎宾员,自动显示餐厅会员的姓名、积分、可获折扣等,并自动为顾客安排餐位或排队;自助点餐机投 […]

  • 你点餐了吗?今天开始,高铁可以点外卖了!

    你点餐了吗?今天开始,高铁可以点外卖了!

    日期: 2017/07/17 | 分类: 行业新闻

    铁路总公司相关负责人表示,2017年7月17日起,乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客,可以通过12306网站、手机APP等方式预订所乘列车餐车供应的餐食,也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。此次试点的供餐站共27个,分别为:长春站、长春西站、沈阳北站、石家庄站、天津西站、太原南站、郑州东站、武汉站、汉口站、西安北站、济南西站、合肥南站、南京南站、上海虹桥站、杭州东站、南昌西站、福州站、福州南站、厦门北站、长沙南站、广州南站、南宁东站、成都东站、重庆北站、贵阳北站、兰州西站、西宁站高铁客运站。旅客订餐成功后,铁路车站服务人员会把餐食送到订餐旅客指定 […]

  • 移动互联网+与饮食文化

    移动互联网+与饮食文化

    日期: 2017/07/14 | 分类: 行业新闻

    近几年我国互联网行业迅猛发展,虽然起步比西方晚,但是后来居上,已经发展成为互联网大国,有了举世瞩目的成就,这在很大程度上是因为随着移动互联网时代的到来,我国不少互联网企业都抓住了机遇,创新发展,促进了整个行业的升级,让我国在全球互联网领域更具有话语权。此后,智能手机逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分,移动互联网愈发兴旺蓬勃,各种新型的移动互联网商业模式在政府的支持和企业的创新之下诞生。在此背景下,中文.mobi应运而生。 中文.mobi域名是经国际互联网最高管理局ICANN(互联网名称与数字地址分配机构)批准,由MTLD(中文.mobi域名管理局 […]

  • 2017餐饮消费报告发布 90后成消费主力军

    2017餐饮消费报告发布 90后成消费主力军

    日期: 2017/07/06 | 分类: 行业新闻

    近日,阿里巴巴旗下本地生活服务平台“口碑”联合第一财经商业数据中心发布了《2017中国餐饮消费报告》(以下简称“报告”)。报告以餐饮市场概况、城市餐饮地图、典型餐饮场景、餐饮消费趋势、新模式新玩法等五个方面,全方位阐述了我国目前餐饮市场的相关情况,以及呈现出的未来发展新方向。 根据报告测算,2016年全年,中国餐饮市场规模突破3.5万亿元,从全国范围内的餐饮消费额来看,广东是全国餐饮市场规模最大省份。报告数据显示,2016年,全国各大省份餐饮市场规模都保持了增长,中国餐饮行业从2012年开始转型,经过不断的结构调整、行业洗牌,逐步回归大众市场,激发了 […]

  • 全球餐饮行业的”互联网+”时代已来临,你还在等什么!

    全球餐饮行业的”互联网+”时代已来临,你还在等什么!

    日期: 2017/06/16 | 分类: 行业新闻

    星巴克遇最大的竞争对手 75 亿美元,这是近几十年北美第二大餐厅并购交易的金额。 Panera Bread,一个面包和简餐店。未来它也将成为了星巴克最强大的对手,为什么这么说呢? 创建刚好 30 年的 Panera Bread,主打自家烘焙产品,以及沙拉、三明治、汤类的简餐。目前它在美国和加拿大拥有 2000 多家分店,自营店和加盟店各占一半左右,每年销售额 50 亿美元。 出手买下它的是来自卢森堡的 JAB 资本,JAB 资本在这几年横扫了不少餐饮企业,并拥有一个名为“咖啡和贝果”的计划。该计划内已经收购的包括甜甜圈巨头 Krispy Kreme, […]

  • 呼和浩特电子商务产业全力助推”互联网+”行动计划

    呼和浩特电子商务产业全力助推”互联网+”行动计划

    日期: 2017/03/20 | 分类: 行业新闻

    6月8日,呼和浩特经济技术开发区金川工业园区管委会副主任寿建国,在呼和浩特新闻网通过网络新闻发布金川工业园区内蒙古电子商务产业园的发展建设情况。 寿建国称,呼和浩特经济技术开发区金川工业园区于2013年起,着手打造首个自治区电子商务产业集聚区——内蒙古电子商务产业园。产业园位于金川工业园区北区,总规划面积3.37平方公里,产业园一期有5栋电商专业楼宇,总建筑面积4.14万平方米。截至2015年5月,内蒙古电子商务产业园已入园企业70家;自治区电商协会、呼和浩特市电商行业协会、内蒙古商网、中国内蒙古国际商网等公共服务机构已入驻运营。 内蒙古电子商务产业 […]

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